頂端新聞·河南商報首席記者 吳軍

民以食為天，食以安為先。

兔年春節(jié)臨近，哪些食品冷鏈企業(yè)更讓人放心、更讓人有安全感？

1月18日，在鄭州市市場監(jiān)管局、鄭州市交通運輸局等部門的指導下，河南省物流與采購聯(lián)合會冷鏈行業(yè)分會依托鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺的數(shù)據(jù)信息，評選出了2022年鄭州市食品冷鏈先進企業(yè)共30家，思念、巴奴、丹尼斯、世紀聯(lián)華、永輝超市等上榜。

每月一公布2022年共203家企業(yè)上紅榜

近年來，監(jiān)管部門和市場消費群體對冷鏈食品安全的重視程度不斷提高。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，冷鏈發(fā)達國家的果蔬、肉類、乳品等冷鏈流通率均在95%以上，而我國尚不到5%。我國每年約有1200萬噸水果和113億噸蔬菜因冷鏈“斷鏈”被浪費，流通腐損率達20%~30%；肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別達到12%、15%。

因冷鏈“斷鏈”造成的損失金額巨大，且因此造成的食品安全問題頻發(fā)，嚴重威脅到人民群眾的身體健康，解決冷鏈食品安全問題迫在眉睫。

據(jù)河南省物流與采購聯(lián)合會冷鏈行業(yè)分會秘書長郭鵬介紹，2021年，鄭州市政府安排部署了冷鏈食品安全智慧化監(jiān)管三年行動計劃，規(guī)劃用三年時間，將冷鏈食品貯運環(huán)境的溫濕度數(shù)據(jù)納入鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺（以下簡稱“平臺”）進行監(jiān)管，平臺由鄭州市市場監(jiān)管局牽頭建設(shè)，由河南省物流與采購聯(lián)合會冷鏈行業(yè)分會（以下簡稱“協(xié)會”）負責日常運營。

平臺利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等相關(guān)技術(shù)，對冷鏈食品生產(chǎn)、貯存、運輸、銷售和使用等環(huán)節(jié)進行動態(tài)化實時監(jiān)管，實現(xiàn)對冷鏈食品安全的常態(tài)化、動態(tài)化、智慧化、精細化管理。

2022年，在鄭州市市場監(jiān)管局、鄭州市交通運輸局等部門的指導下，協(xié)會依托平臺的數(shù)據(jù)信息，每月都會評選出全市食品冷鏈先進企業(yè)，并以月為單位向社會公示。

截至目前，2022年鄭州市共有203家企業(yè)被評為鄭州市食品冷鏈先進企業(yè)，在業(yè)內(nèi)起到了一定的示范和對標作用。

鄭州共666家企業(yè)納入平臺智慧化監(jiān)管范圍

2022年，鄭州市以創(chuàng)建全國食品安全示范城市為牽引，全市冷鏈食品相關(guān)企業(yè)冷鏈食品安全意識持續(xù)增強，自覺將信息接入平臺，接受智慧化監(jiān)管。

截至2022年12月31日，鄭州共666家企業(yè)納入平臺智慧化監(jiān)管范圍，涉及冷鏈食品生產(chǎn)、流通和餐飲等領(lǐng)域；共1050間前置倉、65.07萬平方米大型冷庫在平臺上實現(xiàn)動態(tài)化溫濕度數(shù)據(jù)監(jiān)管；共2147臺冷鏈運輸車輛軌跡在平臺實時追蹤。

年度先進企業(yè)共分三個榜單，每個榜單有10家企業(yè)入選（詳見下表）。

2022年鄭州市冷鏈運營規(guī)范企業(yè)

河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司

河南世紀聯(lián)華超市有限公司

鄭州盒馬網(wǎng)絡科技有限公司

鄭州美豪諾富特酒店有限公司

河南華鼎供應鏈管理有限公司

河南團團餐飲管理有限公司

河南綠地千璽酒店管理有限公司金威萬豪酒店

河南天鵝城飯店有限公司

鄭州市黃河飯店

滎陽市錦秀木棉花酒店

（排名不分先后）

2022年鄭州市冷鏈高效響應企業(yè)

鄭州巴奴毛肚火鍋有限公司

鄭州千味坊餐飲服務有限公司

河南大唐置業(yè)有限公司瑞施文森特酒店

鄭州市柯拉莫生態(tài)餐飲文化有限公司

鄭州建業(yè)酒店管理有限公司

河南華潤萬家生活超市有限公司

河南華中冷鏈物流服務有限公司

河南愛妃堡餐飲企業(yè)管理有限公司

河南三千倉供應鏈管理有限公司

河南宏麗來超市有限公司

（排名不分先后）

2022年鄭州市冷鏈管理優(yōu)秀企業(yè)

鄭州丹尼斯百貨有限公司

鄭州華夏易通物流有限公司

鄭州思念食品有限公司

鄭州市張福記餐飲服務有限公司

永輝超市河南有限公司

北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司

河南美廉家商貿(mào)有限公司

河南大哈實業(yè)股份有限公司

鄭州孔河天地食品有限公司

新鄭市居易餐飲管理有限公司

（排名不分先后）

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網(wǎng)

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