武漢冷庫工程建設(shè)規(guī)劃

時間：2023-04-28 14:40:26來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

原標題：武漢冷庫工程建設(shè)規(guī)劃

（一）冷庫建設(shè)工程。鼓勵肉類和水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型零售企業(yè)等經(jīng)營主體，合理選址，充分利用現(xiàn)有低溫儲藏設(shè)施，加快建設(shè)一批設(shè)施先進、節(jié)能環(huán)保、高效適用的冷庫，重點在果蔬、水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、肉禽生產(chǎn)基地，建設(shè)一批節(jié)能環(huán)保、經(jīng)濟適用的冷藏冷凍加工儲存設(shè)施，滿足全社會對儲藏設(shè)施的需要。到2017年，全省增加冷庫庫容（含在建）200萬噸，其中，產(chǎn)地冷庫庫容100萬噸。

（二）低溫配送處理中心建設(shè)工程。鼓勵冷鏈物流企業(yè)在大中城市周邊規(guī)劃建設(shè)一批具有低溫條件下中轉(zhuǎn)和分撥功能的配送中心，集中完成肉類和水產(chǎn)品分割、果蔬分揀以及包裝、配載等處理流程，形成冷鏈長短途有效銜接、生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系的物流體系，促進其與上游的屠宰加工企業(yè)、批發(fā)市場以及下游的超市等零售市場協(xié)同推進冷鏈發(fā)展。

（三）冷鏈運輸車輛及制冷設(shè)備工程。鼓勵大型冷鏈物流企業(yè)購置冷藏運輸車輛，到2017年，爭取全省新增冷藏運輸車輛1000臺，大幅度提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈運輸率；鼓勵肉類和水產(chǎn)品加工、流通和銷售企業(yè)購置預(yù)冷保鮮、冷藏冷凍、低溫分揀加工、冷藏運輸工具等冷鏈設(shè)施設(shè)備，提高冷鏈裝備水平，逐步減少“斷鏈”現(xiàn)象的發(fā)生。

（四）冷鏈物流企業(yè)培育工程。根據(jù)全省生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費格局，重點培育一批發(fā)展?jié)摿Υ蟆⒔?jīng)營效益好、輻射帶動能力強的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)。以企業(yè)為主體，政府加強扶持，鼓勵企業(yè)創(chuàng)新物流服務(wù)模式，加強資源整合，拓展物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，強化資產(chǎn)重組與戰(zhàn)略合作，到2017年，培育5家具有一定國際影響力和競爭力的大型冷鏈物流企業(yè)集團，30家在國內(nèi)具有較強競爭力的大型冷鏈物流骨干企業(yè)。

（五）冷鏈物流全程監(jiān)控與追溯系統(tǒng)工程。按照規(guī)范化、標準化運作的要求，選擇15個果蔬、肉類、水產(chǎn)品等大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及物流企業(yè)，率先建設(shè)全程溫控和可追溯系統(tǒng)，充分利用現(xiàn)有的企業(yè)管理和市場交易信息平臺，建立便捷、高效、低成本的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息追溯系統(tǒng)。

（六）肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流工程。加快肉類特別是豬肉以及水產(chǎn)品的冷鏈物流體系建設(shè)。鼓勵大型肉類和水產(chǎn)品企業(yè)改造生產(chǎn)流水線及溫控設(shè)施，加強產(chǎn)品排酸、預(yù)冷等低溫初加工設(shè)施建設(shè)，積極推廣肉類和水產(chǎn)品冷藏運輸和全程監(jiān)控技術(shù)，推動零售環(huán)節(jié)超市、大賣場冷柜銷售方式，形成“無縫化”連接的肉類冷鏈物流體系。加強地方豬肉儲備冷庫建設(shè)，依托企業(yè)冷庫完善豬肉儲備體系，提高政府對豬肉市場的調(diào)控能力。

（七）果蔬冷鏈物流工程。加強果蔬冷鏈物流體系建設(shè)，重點加強分級、包裝、預(yù)冷等商品化處理和冷藏儲存環(huán)節(jié)建設(shè)，推動主要產(chǎn)區(qū)果蔬產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施條件的改善；大力發(fā)展冷藏運輸，逐步提高果蔬產(chǎn)品冷藏運輸能力；完善主銷區(qū)果蔬冷鏈配送設(shè)施建設(shè)，發(fā)展具有集中采購、跨區(qū)域配送能力的現(xiàn)代化果蔬配送中心。武漢世紀人和冷暖工程返回搜狐，查看更多

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