兩路口火鍋加盟1

時間：2025-06-07 16:13:55來源：food欄目：火鍋加盟閱讀：

兩路口火鍋企業信息

公司名稱:成都兩路口火鍋餐飲有限公司成立時間:2004年公司地址:四川省成都市武侯區倪家橋路12號附19號經營模式:加盟

兩路口火鍋品牌介紹

在眾多的投資行業中，相信餐飲行業應該是發展的迅速的一個行業了。許多的投資商們都想要在餐飲行業中挖掘出一個合適的加盟品牌。在小編看來，兩路口火鍋就不錯喲！兩路口火鍋成立于2004年，隸屬于成都兩路口火鍋餐飲有限公司，是餐飲行業中的知名品牌。主要經營特色火鍋等，可口的菜品和適中的價格深受消費者的喜愛，回頭客也越來越多。在歷經數年的發展后，現已將加盟店拓展到各個地區。兩路口火鍋加盟連鎖品牌在突飛猛進的發展過程中，本著全心全意為盟友著想的態度，贏得了各大加盟店的信賴與認可，獲得了良好的口碑。投資餐飲行業，就選兩路口火鍋加盟，熱門品牌，市場受歡迎！

兩路口火鍋加盟費用

加盟級別省會城市地級城市縣級城市店鋪面積 80㎡ 80㎡ 80㎡兩路口火鍋加盟基礎費用裝修費 4.16萬元(520元/㎡*80㎡) 4萬元(500元/㎡*80㎡) 3.84萬元(480元/㎡*80㎡) 經營設備費 5萬元 4.8萬元 4.5萬元首批進貨費/原料費 3萬元 2.5萬元 2萬元廣告宣傳及開業費 6000元 5000元 4000元小計 12.76萬元 11.8萬元 10.74萬元兩路口火鍋加盟成本費用店面租金 1.32萬元/月(5.5元/天/㎡) 1.2萬元/月(5元/天/㎡) 1.08萬元/月(4.5元/天/㎡) 人員工資 1.05萬元/月(3500元/月/人*3人) 9900元/月(3300元/月/人*3人) 9000元/月(3000元/月/人*3人) 水電雜費 2000元 1800元 1600元流動/儲備資金 7.11萬元 6.57萬元 5.94萬元小計 2.57萬元 2.37萬元 2.14萬元兩路口火鍋加盟總費用投資合計 15.33萬元 14.17萬元 12.88萬元備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

兩路口火鍋品牌介紹：

兩路口火鍋品牌創立于2000年11月，目前擁有玉林、紫荊兩家品牌直營店和一個火鍋外送部門。其經營面積約1000平方米，在職職工近200余人。兩路口火鍋將我國傳統的火鍋飲食文化、先進的企業經營思想以及勤勞智慧相互融合，創造了一整套適合兩路口火鍋品牌自身發展的科學經營模式。培養了一大批有能力、有經驗的專業管理隊伍。兩路口火鍋以其古樸、典雅的就餐環境，匠心特色的老火鍋風味、完善優質的餐飲服務，以及“立足成都、融入生活文化”的經營理念，秉承“低消費、高享受”的品牌市場定位，贏得了廣大消費者的一致認同，品牌開業十年以來顧客如織，天天排隊就餐，已經成為成都當地餐飲市場一道獨特的火鍋經營奇觀。

近幾年隨著兩路口火鍋品牌的發展壯大，其影響力不斷遠播，鼓勵了公司將專注這一領域的市場不斷擴張，以火鍋行業十余年的運作所積累的實戰管理經驗，以及品牌特有的服務理念，實現品牌連鎖化經營。兩路口火鍋是當前成都較流行的火鍋，有著龐大的市場。為了能讓消費者的味蕾得以滿足，做出了獨特口感以及豐富口味的產品，從而讓更多的消費者給與贊同，在同行業中兩路口火鍋是其它品牌無法復制的。以其突出自身的特色，傳承了我國老四川重慶百年特色的美食秘方，并幾代人的苦心經營與發展，一直不斷進行改良與創立，并在原有的麻、辣、鮮、香基礎上還充分融合了我國南北飲食文化的精髓，讓產品更符合當代人的需求。

兩路口火鍋行業釋義：

火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。

兩路口火鍋行業起源：

關于火鍋的起源，有兩種說法：一種說戰國時期即有火鍋，史人以陶罐為鍋。另一種說是火鍋始于漢代，“斗”就是指火鍋。西漢海昏侯墓文物中出土了火鍋實物。可見火鍋在中國已有2000多年的歷史了。《魏書》也記載，三國時期用銅所制的火鍋，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，但當時并不流行，后來隨著烹調技術進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，火鍋的吃法在民間已十分常見，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，到了明清時期，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時代，火鍋從中國傳入日本是在一三三八年。日本稱火鍋為“壽喜燒（すきやき）”又稱“鋤燒”。如今火鍋還傳到美國、法國、英國等國家。

兩路口火鍋分類：

如今，隨著科技的進步，烹飪技藝的發展，火鍋品種也異彩紛呈，各具特色。 1、依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等。 2、就質地而論有錫制火鍋、鋁制火鍋、不銹鋼火鍋、搪瓷火鍋等； 3、按結構來說有連體式火鍋、分體式火鍋、鴛鴦式火鍋等； 4、按烹飪風格來說，有湯鹵火鍋、清燉火鍋、水煮火鍋等。 5、按燃料區分有碳火、電、酒精等；按火鍋結構區分有大鍋、單人單鍋（小火鍋）。 6、按原料區分；按口味區分有幾種湯底，鴛鴦火鍋、半辣半鮮、全辣和全鮮、菌湯鍋、番茄鍋。 7、此外，還有按鍋體制作材料分為銅火鍋、不銹鋼火鍋、陶瓷火鍋的，以及一些較獨特的火鍋。

山東王可仲發明出一種火鍋餐桌，中間由1大8小9只火鍋座組成，每只火鍋座又由電熱盤、火鍋湯盆、金屬菜盤、鍋蓋等搭配而成。當需要品嘗火鍋筵席時，該桌既能作為專門的各客火鍋使用，也可以在中間擺放與火鍋相配的各式菜點。如果蓋上9個圓孔蓋，即成為普通餐桌，并有保溫菜肴的功能，只要將火鍋湯盆內放上水，將菜肴放置在其上面，然后打開電熱盤開關，就能使菜肴保持熱乎乎狀態，使菜肴口味鮮美。品種繁呈的火鍋，為餐桌平添幾分熱鬧的氣氛。千里不同風，百里不同俗，我國的火鍋花色紛呈，千鍋百味，著名的如廣東的海鮮火鍋，涮的是海鮮之類，配料十分講究，最講究味道鮮美和吃的情趣，食而不膩，味美無窮；火鍋湯汁為雞湯或肉湯，并輔以肉、魚、雞等薄生片與菊花一起涮著吃，清香爽神，風味獨特；食時配以香菇、魚肉等生料，鮮嫩香辣，饒有風味；火鍋從其淵源和歷史上來說，分為兩派，即纖夫拉船的水派火鍋和馬幫旱路的陸派火鍋。

兩路口火鍋食用指南：

火鍋的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。 1.燙，在鍋中燙熟。 其要決是：首先要區別各種用料，不是各種用料都是能燙食的。一般來說，質地嫩脆，頃刻即熟的用料涮：即將用料夾好適用于燙（涮）食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而質地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要觀察湯鹵變化，當湯鹵滾沸、不斷翻滾、并且湯鹵上油脂充足時，燙食味美又可保溫；再次，要控制火候，火候過頭，食物則變老，火候不到，則是生的；第四，燙時必須夾穩食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。 2.煮：即把用料投入湯中煮熟。 其要決是：首先要選擇可煮的用料，如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的，必須經過長時間加熱才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。 3.吃火鍋的經驗應是先葷后素. 燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食；其次是喜歡麻辣味的，調節麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食；再次就是吃火鍋時，必須配一杯茶，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。 4.火鍋中放中藥同煎 用中藥石斛、元參、麥冬各10克，用紗布包好。放在火鍋中同煮15-20分鐘后，去紗布藥包，即可食用。有滋陰降火生津作用，可防止吃火鍋誘發的“上火”現象。 5.火鍋中放些蔬菜或豆腐 蔬菜如菠菜、芹菜、油麥菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百葉等。蔬菜中含大量維生素和葉綠素、豆腐中含有石膏成分，性都偏涼，均有清熱瀉火除煩等功效。可以防止吃火鍋“上火”。 6.火鍋中加入少許啤酒 在火鍋中加入2匙啤酒，可使火鍋湯汁醇香味美，因啤酒中富含多種營養素，不僅能均衡營養，而且是防止火鍋“上火”妙法。 7.在品嘗火鍋后，吃些水果

吃火鍋后，隔20-30分鐘，吃些涼性水果，如梨、蘋果、橙子等，可防“上火”，但不要吃發熱的橘子。

火鍋形態發展歷程：

中國的火鍋，歷史悠久，源遠流長。浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移動，可以算是火鍋初級形式。北京延慶龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時期青銅火鍋，有加熱過的痕跡。奴隸社會后期，出現了一種小銅鼎，高不超過20厘米，口徑15厘米左右。有的鼎與爐合二為一，即在鼎中鑄有一個隔層，將鼎腹分為上下兩部分，下層一個開口，可以送入炭火，四周鏤空作通風的煙孔有的鼎腹較淺，鼎中間夾一炭盤，人們稱這種類型的鼎為“溫鼎”，它小巧便利，說是一種較好的火鍋了。漢代出現一種稱為“染爐”、“染杯”的小銅器，構造分為三部分：主體為炭爐；上面有盛食物的杯，容積一般為250至300毫升；下面有承接炭火的盤。可以推斷這就是古代單人使用的小火鍋。

唐宋時，火鍋開始盛行，官府和名流家中設宴，多備火鍋。在五代時，就出現過五格火鍋，就是將火鍋分成五格供客人涮用。那時的火鍋又稱暖鍋，一種是銅制的，一種是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴。火鍋是中國所特有的食用食品的方式，火鍋的圓形設計，使就餐者集成一個圓圈，也在預示著中國人講究團圓的傳統習俗。嘉慶皇帝登基時，在盛大的宮廷宴席中，除山珍海味、水陸并陳外，特地用了1650只火鍋宴請嘉賓，成為我國歷史上最盛大的火鍋宴。

兩路口火鍋特色服務：

重慶兩路口老火鍋是一家吃火鍋的餐廳。這家餐廳已經是成都的老字號餐館了，生意相當的火爆，到目前為止，在成都已經有25家連鎖店分布在成都的各個地方。餐廳的涮品非常豐富，種類特別多，應有盡有。黃喉，脆又鮮；串串羊肉，一大特色，先用辣椒和其他調料品拌好，一點也不肥。鴨腸和鵝腸，滑又脆；筍，清香、厚實，水分很多；牛骨髓，嫩滑可口。都很受食客的喜愛和追捧，點擊率也是非常之高。餐廳裝修中規中矩，火紅的大招牌引人眼球。廳內熱鬧非凡，服務員也隨叫隨到，服務很熱情。 特色服務：

24小時營業，是老字號，有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供在線菜單，有夜宵，有寶寶椅，有送餐。

兩路口火鍋加盟條件：

1、具備一定資金實力、守法經營的個人或法人組織。 2、認同兩路口火鍋品牌，具有良好的投資心態和開拓意識。 3、要有相應的投資資金和流動資金，以滿足開店的各項費用。 4、在本地擁有合適的店面，可滿足加盟店的日常經營。 5、自覺遵守總部經營管理規定。 6、具備良好的商業信譽與商業質素。

7、加盟商具有開放的意識和健康的心態。

兩路口火鍋加盟流程：

1、咨詢了解 留下您的聯系方式，給您寄發兩路口火鍋加盟資料。 2、市場調查 在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：①調查當地市場同類型的品牌市場是否達到飽和。②調查當地市場是否存在同品牌加盟店。 3、確定加盟意向 了解詳細的加盟政策后，確定自己的加盟意向，確要加盟的，填寫加盟申請，提交總部審核。 4、簽訂合同 總部對加盟商提交的申請表進行核查無誤后，便會通知加盟商前往簽訂加盟合同，確定合作事項。 5、選址建店 總部對于店面選址給予相應配套的專業選址方案，確保合作者選擇最優店址。 6、店鋪裝修與施工 店鋪進行裝修施工，按照總部設計的方案進行統一的裝修與施工。 7、崗前培訓 店面裝修期間或之后，在業務經理的協助下對招聘的導購及售后人員進行崗前培訓。 8、試營運 搞定了門店的裝修，就可以開始策劃門店的開業事宜，并提前進行試營運，看看運營效果，完善一些不足之處。 9、開業典禮 品牌總部的工作人員會配合加盟商做好宣傳，推廣工作，確保開業當天盛大開業。

兩路口火鍋加盟支持有哪些？

1、品牌形象支持 品牌支持是很好理解的，畢竟兩路口火鍋在業內還是比較知名的，在消費者中的口碑也是很不錯的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實消費者，提升門店的業績。 2、整店輸出支持 兩路口火鍋已經擁有多家成功的加盟店，擁有豐富的連鎖開店經驗，為您提供一系列的加盟扶持，提高創業成功率。 3、免費培訓支持 開業前加盟商專業技術支持，讓加盟商更快更好的了解產品的信息。并不定期的，組織研討會促進加盟商之間的經驗交流。 4、物流配送支持 總部設有高效的物流配送中心，安全、快捷的服務讓加盟店永遠處于當地市場最前沿，讓加盟商在排頭時間把握商機。 5、媒體廣告支持 總部已與部分媒體發展成為戰略合作伙伴，長年立體投放各類品牌廣告和軟文報道，提升品牌知名度。 6、市場運營支持 既有品牌的整體營銷方案，也為單個門店進行切合實際的全套營銷幫扶和店鋪管理方案，確保投資回報。 7、跟蹤服務支持 總部會提供開業前期、中期、后期的督導服務，幫助兩路口火鍋加盟商輕松建店，快速盈利。 8、選址裝修支持 從店鋪選擇、商圈特征，提供選址指導性可行性分析，并提供全程裝修指導。 9、區域保護支持 加盟兩路口火鍋是可以享受區域保護的，在一定的商圈范圍內，只能有一家加盟店。不過，該商圈里的排頭家加盟商可以向下發展加盟商或代理商，掙取加盟費或代理費及供貨差價，增加加盟商的盈利方式。 10、話術支持 總部會根據不同消費者人群，整理不同的銷售話術，不僅保障加盟商與消費者之間無障礙交流，同時保障每個人消費者都會成為長期客戶群。

兩路口火鍋加盟優勢有什么？

1、品牌優勢 兩路口火鍋加盟作為行業知名品牌，從品牌創立至今，吸引了廣大加盟商的關注與認可，為無數創業者實現創業夢想。 2、產品優勢 企業從創業至今，一直把產品質量作為企業的生命線。并且經常推出各類新產品，以保證在市場上面的占有率。 3、技術優勢 兩路口火鍋技術力量雄厚，每年都會推出新的產品，并且深受消費者喜愛，讓您的店面永保市場競爭力。 4、培訓優勢 培訓是提升加盟店綜合實力最有效、最快速的方法，總部會將營銷、管理、運營、產品專業知識、工作手冊等問題匯總歸納，將精華部分通過培訓的形式分享給加盟店，切實的在最短時間內提升加盟店的整體實力。 5、服務優勢 免費提供開業慶典禮儀活動實施方案(量身定制)，贈送開業用品，并提供終身跟蹤指導服務。 6、投資優勢 根據加盟商的商店周邊市場調查結果及加盟者實際運營水平，多種套餐經營加盟模式供你選擇。

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